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烤西葫芦hummus(素食主义者和无麸质)

2018年8月16日

烤西葫芦hummus(无麸质和素食)通过注册营养师营养营养的营养师Tori Wesszer

I have boatloads of zucchini recipes that I’ve developed like this easy Roasted Zucchini Hummus (great way to sneak in extra veggies for the family!), I just need to park myself in front of my computer and write them out to share with you! It’s hard to pull myself away from my kitchen, I LOVE playing around with ingredients and creating new things but I admit that I have a bit of a bottleneck situation happening!

商店

让自己的鹰嘴豆是如此简单!所有你需要的是食品处理器或一个很好的搅拌机。我得到了一直买的时间,而且,好吧,我说既可以(真的有用,我知道大声笑)!他们的工作方式不同,我几乎每天都使用我的两个,但如果你不得不购买一个我会说搅拌机。也许要求圣诞老人为食物处理器;)

烤西葫芦hummus(无麸质和素食)通过注册营养师营养营养的营养师Tori Wesszer

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烤西葫芦hummus(无麸质和素食)通过注册营养师营养营养的营养师Tori Wesszer

西葫芦是一种低卡路里的蔬菜,是超级多功能的。你可以在烘焙中使用它来使用,螺旋化它用作面条或沙拉的面条的替代品,烤制它用触摸泥和橄榄油,烧烤......可能性是无尽的!它是富含心脏和肌肉健康的钾,维生素C(抗氧化剂),纤维(肠道健康)和许多B-维生素(能源生产)。你可以用这种鹰嘴豆的绿色或黄色品种和记录,你可以使用几个豆来制作鹰嘴豆,你不必使用小鸡豌豆!我围绕着离开jalapeño的概念,你可以,但它确实增加了烟熏味和热量而不是太热。

烤西葫芦hummus(无麸质和素食)通过注册营养师营养营养的营养师Tori Wesszer
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烤西葫芦hummus

奶油烤西葫芦鹰嘴机是在花园里用尽所有额外的西葫芦的好方法,并潜入一些额外的蔬菜进入家庭的饮食!所有你需要的是食品加工机或搅拌机和一些简单的成分。jalapeño是可选的,但增加了一个漂亮的烟熏味,只是一丝热!

准备时间 10. 分钟
厨师时间 15. 分钟
总时间 25. 分钟
祭品 6.

原料

烤西葫芦

  • 1磅小西葫芦大约3-4小
  • 1汤匙特级初榨橄榄油
  • 海盐去尝尝
  • 1Jalapeño胡椒,播种和茎移除

鹰嘴豆泥

  • 1540毫升鹰嘴豆,排干和冲洗
  • 3.汤匙芝麻酱
  • 2汤匙新鲜的柠檬汁
  • 2丁香大蒜
  • 海盐去尝尝
  • 1汤匙特级初榨橄榄油装饰用
  • 1汤匙切碎的新鲜欧芹装饰用

指示

  1. 将烤箱预热至450F并用羊皮纸排列小烤盘。

  2. 剥皮夏南瓜:这一步是可选的,它将只是影响鹰嘴豆的颜色,所以这取决于你!以半长的方式切割夏南瓜,并将其放在烤盘上以及Jalapeño辣椒。在夏南瓜和鸡肉淋巴上淋上橄榄油,撒上盐,并用手指扔掉它。烘烤15-20分钟,直到夏南瓜是金褐色,Jalapeño被烧焦,如果需要,可以通过烹饪将Jalapeño一半。从烤箱中取出并留出稍微冷却。

  3. 将西葫芦和Jalapeño放入食品处理器或搅拌机中,并添加鹰嘴豆,塔希尼,柠檬汁,大蒜和海盐,并混合,直至光滑和奶油。

  4. 将鹰嘴豆舀到一个碗里,然后用额外的橄榄油淋上淋上新鲜的欧芹,如果需要。搭配新鲜的蔬菜或饼干!

发布者:Tori Wesszer.·在:适当和小吃那不含麸质那素食主义者

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评论

  1. 詹娜说

    2018年8月18日在晚上7:16

    这款食谱应该包括Jalepeno吗?它在细节中提到但不是成分列表
    谢谢!看起来很棒 - 迫不及待地想试试!我也很富有夏南瓜!

    回复
    • Tori Wesszer.说

      2018年8月20日在上午5:06

      啊,对不起珍娜我修改了食谱!托里

      回复
  2. 萨那说

    2018年10月8日在上午10:45

    嗨Tori,如果你在大批处理中冻结Hummus,你可以冻泥吗?我们在西葫芦游泳!

    回复
    • Tori Wesszer.说

      2018年10月9日晚上7:54

      哦,我想,但我没试过!如果你试试,请告诉我!!这么好主意!

      回复
  3. Carol Ann Underhill.说

    2019年8月29日上午7:06

    我的西葫芦很大。我应该去除种子吗?我也制作了自己的tahini。mmmmm.
    享受你的食谱。等待10月份的食谱。恭喜!

    回复

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