这款菠菜饼洛林很优雅，而且真的是我们家中最喜欢的零食之一。这是一顿美味的早餐，午餐甚至晚餐！
我喜欢预先在本周早餐准备这一食谱（它在冰箱里的店铺很棒）或者整个周末都有轻松的早餐。我从传统的乳蛋饼中照亮了它，使用更轻的奶油，加入菠菜（传统的乳蛋白洛林没有菠菜），但除此之外，它是所有丰富的荣耀中的实际交易！
说我是一个非常健康的食者是安全的。但是有时候我选择沉迷，当我这样做时，它必须值得。这个乳蛋饼落入了这个类别！它让我回到法国与妈妈一起度过的日子，这是一个简单而优雅的菜肴。我在这个版本中添加了厚厚的高品质培根，而是当然，您可以删除并使其素食主义者。
乳蛋白地壳的提示
我欠信贷我的信任食品加工机我用我使用这个配方混合我的成分，并将面团达到我想要的一致性！使用冷黄油是片状黄油地壳的真正票。在翻出来之前，我将我的面团冷藏在塑料中2小时，然后将其压入我的乳蛋白。
你可以一起跳过外壳，使其成为一个可直脆的乳沟，只需将平底锅轻轻放油（不要使用泰特平底锅，使用常规的8-10“烤盘）。地壳配方有点额外，因此取决于乳蛋饼的大小以及您喜欢的地壳有多厚，您可以冷藏或冻结任何额外的面团（只需将其包裹在保鲜膜中并放入可密封的袋子中。
盲人烘烤地壳使一个不同的世界。说明如下。盲人烘烤的过程有助于地壳保持其形状，在填充之前在烘烤期间不会收缩。没有盲烘焙，地壳会略微潮湿，而不是棕色。
我可以和乳蛋白一起服务什么？
一个乳蛋饼作为一个美味的早餐，午餐或早午餐，或者是一个特殊的场合或平凡的一天。当作为午餐或晚餐时享用时，乳房毗邻绿色沙拉。这使它成为完美的饭菜，因为乳蛋饼既填充和美味，而绿党则非常平衡富挞。这春天沙拉配奶油柠檬香醋是我个人的最爱之一！如果寻找一个大休眠选项，这是一些哈希棕色（制作它们心形对于情人节或特殊场合的额外哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇柑橘类水果沙拉）将是一个巨大的人群愉快。
在乳蛋饼中使用什么馅料？
这个食谱具有烟熏培根，洋葱，奶酪，洋葱和菠菜。但不要让这限制你！关于奖金的美丽事情是精彩的不同风味组合如何工作。您可以成为冒险，并尝试熏制鲑鱼和刺山柑，或者装满您手头的蔬菜。这是你的选择！！我爱这些迷你乳蛋饼以及完美的咬合大小开胃菜或锅运气。
菠菜乳蛋白洛林
菠菜乳蛋白洛林
这款菠菜饼洛林很优雅，而且真的是我们家中最喜欢的零食之一。这是一顿美味的早餐，午餐甚至晚餐！这使得一些额外的地壳 - 从任何碎片中脱离任何碎片，或让孩子们制作果酱挞！
原料
对于外壳
- 2 1/2杯多用途面粉
- 1茶匙盐
- 1茶匙糖
- 1/2杯子植物起酥油
- 1/2杯子冷黄油，切成1/2“立方体
- 1茶匙柠檬汁或白色醋
- 1/4-1 / 2杯子冰水
为了填充
- 8.大蛋
- 1 1/2杯淡奶油（10-18％）
- 284G.包裹冷冻切碎的菠菜，解冻和排水良好
- 5.厚厚的培根，切丁*
- 1杯子黄洋葱，细致
- 1杯子瑞士奶酪，切碎Gruyere或Earthal工作良好
- 盐和胡椒
指示
对于外壳
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在食品加工机中，添加所有干成分和脉冲混合。只需在脂肪夹层之前添加缩短和脉冲。加入黄油和脉冲，直到黄油是豌豆的尺寸。
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关闭机器，并在顶部淋上柠檬汁和1/4杯水。脉冲面团直到它开始粘在粗糙的团块中。每次添加额外的水，1汤匙1汤匙，以使其到上面的一致性。根据你的面团，你可能需要更多的水。
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将面团一起用圆盘，紧紧地用塑料包装包裹，并在将其翻滚前至少1小时冷冻。
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一旦冷却，在粉碎的表面上，使用面粉的擀面杖推出地壳，以适合您的乳蛋白（9-10“碟）约1/8”厚，额外的面团在侧面上垂褶。用手，轻轻按压面团进入盘子的底部和侧面，从侧面配合并修剪额外的额外。
为了填充
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将烤箱预热至425 F.在挞锅（上图）中准备外壳并盲目烘烤大约12分钟，直到非常浅的金色（带羊皮纸，填充干豆或馅饼重量）。你可以跳过这一步，但如果你盲目烘烤它是一个更好的纹理。小心地取出豆类/羊皮纸并在填充之前冷却。
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将烤箱温度降低至375F，将鸡蛋，奶油和盐和胡椒（在您的酌处用）结合在一个大碗中，用搅拌器结合并搁置。
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在中等热量的中煎锅中，烹饪培根约5分钟或直至其呈渲染并开始棕色。加入洋葱和烹饪，搅拌约4-5分钟或直到洋葱煮熟，透明，培根是金色的，但不会太脆。从煎锅中取出培根和洋葱，放在衬里纸巾的板上。
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层（按此顺序）奶酪，培根和洋葱混合物和制备的馅饼底部的菠菜。将蛋混合物倒在上面。
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烘烤大约40分钟或直到地壳是金色的棕色和鸡蛋。在服务前冷却至室温（或关闭）！
食谱笔记
*如果需要，省略培根，并在烹饪洋葱之前将3汤匙油或黄油添加到锅中
嗨，声音的美味，快点的问题，不应该先煮熟吗？！谢谢！
嗨黛安，
你打赌！我认为我认为很可能我错过了一些东西（婴儿大脑！），但它确实表明培根和洋葱首先。
休息一下！托里
我经常制造Quiches，并且已经发现将TBS或所以蛋混合物中的所有PULP面粉的诀窍有助于结合成分。通常，如果你放入新鲜的蘑菇（它们是水的），它会把你的馅饼弄湿，使其流淌。面粉总是有帮助的。一直在为我工作！
嗨黛比！
伟大的提示谢谢！
托里
由于烹饪时，我已经停止了购买白蘑菇。棕色蘑菇（Cremini）几乎没有水，有更多的味道，通常与白色的价格相同！
我可以向大家保证这是有史以来最神奇的乳蛋饼！
谢谢马！
这太昏迷了！我尝试了几次制作乳房，但总是令人沮丧，因为他们只是没有味道。这是en pointe！我的老公是法国人，所以从他的蛋白质中获得恭维肯定会感觉很棒！当你提到的情况下，地壳是完美的，并且是成分的分层，肯定会产生很大的不同！谢谢！
托里，当你吃完馅饼外壳时，一个家庭制作了一个，你如何烘烤它而没有落在的一面。只是没有保持其形状一般！我用豆腐，馅饼珠，米饭使用羊皮纸。等待我最近做的是倒置馅饼壳和空馅饼（铝）板里面以保持形状！然后在大部分时间均匀地烘烤，翻转和完成，没有内部饼板。有任何想法吗 ？
嗨Kathy听起来你试过盲目烘焙 - 你的地壳有可能在它中有太多的液体，这可能导致它缩小更多，不确定你是否已经尝试过一点增加了一点？你的双层的方法也是一个好的！
嗨Tori，是否可以使用替代品来奶油？也许杏仁牛奶？
嗨杰米，我没有用另一种选择 - 我会留下来，小心不要过度烘烤！
嗨杰米，
你有成功留下来吗？我正在考虑用腰果替代！